Hudson Vineyard North T-Block Syrah
⏳ Drikkevindue
2024 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb chops, grilled venison, wild mushroom stew
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary Hudson Vineyard in the cool, clay-dominant soils of Carneros, the North T-Block Syrah is a masterclass in cool-climate California Syrah. Planted to the famed Chave clone, this block yields fruit of extraordinary depth and savory complexity. Winemaker Morgan Twain-Peterson MW handles this fruit with a nod to the Northern Rhône, frequently employing whole-cluster fermentation and aging in French oak barrels with a low percentage of new wood to preserve the vineyard's distinctive voice. The result is a wine that balances California's natural intensity with Old World structure, marked by notes of smoked meats, cracked black pepper, tapenade, and dark forest fruits.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bedrock Wine Co. blev grundlagt i Sonoma, Californien, i 2007 af vinmageren Morgan Twain-Peterson MW med en dedikeret mission om at genoprette og bevare statens historiske vinmarker med gamle vinstokke. Med udgangspunkt i den legendariske Bedrock Vineyard i Sonoma Valley – som oprindeligt blev tilplantet i midten af det 19. århundrede – hylder Twain-Peterson og hans partner Chris Cottrell Californiens vinarv gennem en minimalistisk og terroir-drevet vinifikation. Vingården skaber vitale og stedtypiske vine på klassiske, historiske field blends såvel som traditionelle druesorter som Zinfandel, Syrah, Cabernet Sauvignon og Chardonnay. Bedrocks aftapninger er berømte for deres energi og autenticitet, og især den ikoniske Bedrock Heritage samt enkeltmarksvinene fra gamle vinstokke står i dag som uomgængelige pejlemærker for klassisk californisk vinkunst.