Schmiedt Road Zinfandel
⏳ Drikkevindue
2024 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Barbecued beef brisket, grilled pork chops, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sandy, wind-swept soils of Lodi's Mokelumne River AVA, Bedrock Wine Co.'s Schmiedt Road Zinfandel is a tribute to one of California's most historic winegrowing corridors. Schmiedt Road is home to some of the region's most treasured old-vine Zinfandel plantings, meticulously tended by multi-generational farming families. Sourced primarily from these centenarian vines, the wine showcases the unique signature of Lodi's fine sandy loam: an incredibly perfumed, elegant, and red-fruited expression of Zinfandel that defies the heavy, over-ripe stereotypes of the region. Bedrock utilizes traditional, low-intervention winemaking techniques, including native yeast fermentation and aging in mostly used French oak barrels, to preserve the vibrant acidity, bright cherry and wild berry notes, and delicate spice that define this historic terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bedrock Wine Co. blev grundlagt i 2007 af Morgan Twain-Peterson MW, som senere fik selskab af partneren Chris Cottrell. Eventyret tog sin spæde begyndelse i et ombygget hønsehus, båret af en brændende mission om at bevare Californiens historiske, bevaringsværdige vinmarker. Vingården arbejder tæt sammen med ældgamle parceller med traditionsrige field blends på tværs af vidtstrakte terroirs – fra vulkansk jordbund og alluviale aflejringer til granit og forvitret kalksten i Sonoma Valley, Contra Costa County og Central Coast. Helt central for vinhusets identitet er den historiske Bedrock Vineyard, der oprindeligt blev plantet i 1854 og i dag er Regenerative Organic-certificeret. Bedrock er en passioneret fortaler for tørbrug (dry farming), minimal indgriben i kælderen og klassiske, buskbeskårne vinstokke (head-trained). I vineriet benytter Twain-Peterson sig af spontangæring med naturgær, helklasegæring og modning på neutralt træ, mens kemiske justeringer og overdreven ekstraktion bevidst fravælges. Udover de legendariske røde heritage-aftapninger skaber Bedrock også skelsættende hvidvine og rosévine – herunder den aromatiske Compagni Portis Heirloom White, den krystalklare Wirz Vineyard Riesling samt håndværksmæssige fortolkninger af Bien Nacido Chardonnay og Ode to Lulu Rosé. Fælles for dem alle er en bemærkelsesværdig nerve, saltet mineralitet og en dyb, historisk autenticitet.