Sodini Vineyard Zinfandel
⏳ Drikkevindue
2024 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled rosemary lamb chops, slow-roasted pork shoulder, or aged cheddar cheese.
✨ Tekniske specifikationer
The Sodini Vineyard Zinfandel is sourced from a historic, centenarian vineyard planted in 1905 along Limerick Lane in the Russian River Valley. Farmed by the Sodini family for generations, these ancient, head-trained, dry-farmed vines thrive in the cool, fog-influenced climate of the region. This unique terroir imparts a signature bright acidity and elegant structure to the Zinfandel, which is often field-blended with small amounts of other heritage varieties like Alicante Bouschet. Bedrock Wine Co. vinifies the fruit using native yeasts and ages the wine in primarily used French oak barrels to emphasize the site's vibrant red fruit, cracked black pepper, and complex forest floor notes rather than heavy oak influence.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bedrock Wine Co. blev grundlagt i 2007 af Morgan Twain-Peterson MW, som senere fik selskab af partneren Chris Cottrell. Eventyret tog sin spæde begyndelse i et ombygget hønsehus, båret af en brændende mission om at bevare Californiens historiske, bevaringsværdige vinmarker. Vingården arbejder tæt sammen med ældgamle parceller med traditionsrige field blends på tværs af vidtstrakte terroirs – fra vulkansk jordbund og alluviale aflejringer til granit og forvitret kalksten i Sonoma Valley, Contra Costa County og Central Coast. Helt central for vinhusets identitet er den historiske Bedrock Vineyard, der oprindeligt blev plantet i 1854 og i dag er Regenerative Organic-certificeret. Bedrock er en passioneret fortaler for tørbrug (dry farming), minimal indgriben i kælderen og klassiske, buskbeskårne vinstokke (head-trained). I vineriet benytter Twain-Peterson sig af spontangæring med naturgær, helklasegæring og modning på neutralt træ, mens kemiske justeringer og overdreven ekstraktion bevidst fravælges. Udover de legendariske røde heritage-aftapninger skaber Bedrock også skelsættende hvidvine og rosévine – herunder den aromatiske Compagni Portis Heirloom White, den krystalklare Wirz Vineyard Riesling samt håndværksmæssige fortolkninger af Bien Nacido Chardonnay og Ode to Lulu Rosé. Fælles for dem alle er en bemærkelsesværdig nerve, saltet mineralitet og en dyb, historisk autenticitet.
🍇 Druer
100% Zinfandel