The Whole Shebang Fifteenth Cuvee
⏳ Drikkevindue
2024 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Gourmet cheeseburgers, wood-fired pepperoni pizza, slow-cooked barbecue pork ribs
✨ Tekniske specifikationer
The Whole Shebang is Bedrock Wine Co.'s homage to the historic field blends of California, crafted as an incredibly accessible, multi-vintage cuvée. Winemaker Morgan Twain-Peterson MW created this project to offer a delicious, soulful red that punches far above its weight class by utilizing fruit from ancient, head-trained vines—some over a century old—that do not make it into the winery's flagship single-vineyard bottlings. The Fifteenth Cuvée is a masterfully assembled blend dominated by Zinfandel, supported by Carignan, Syrah, Petite Sirah, Alicante Bouschet, and other heritage varieties. By blending across multiple vintages and aging the wine in neutral French oak, Bedrock achieves a perfect balance of youthful, juicy fruit and savory, structured complexity, keeping the legendary spirit of California's field blends alive in an everyday glass.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bedrock Wine Co. blev grundlagt i Sonoma, Californien, i 2007 af vinmageren Morgan Twain-Peterson MW med en dedikeret mission om at genoprette og bevare statens historiske vinmarker med gamle vinstokke. Med udgangspunkt i den legendariske Bedrock Vineyard i Sonoma Valley – som oprindeligt blev tilplantet i midten af det 19. århundrede – hylder Twain-Peterson og hans partner Chris Cottrell Californiens vinarv gennem en minimalistisk og terroir-drevet vinifikation. Vingården skaber vitale og stedtypiske vine på klassiske, historiske field blends såvel som traditionelle druesorter som Zinfandel, Syrah, Cabernet Sauvignon og Chardonnay. Bedrocks aftapninger er berømte for deres energi og autenticitet, og især den ikoniske Bedrock Heritage samt enkeltmarksvinene fra gamle vinstokke står i dag som uomgængelige pejlemærker for klassisk californisk vinkunst.