Private Reserve Lemmon-Chabot Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2026 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Classic prime rib roast, grilled dry-aged ribeye steak, and slow-braised rosemary lamb shanks.
✨ Tekniske specifikationer
Beringer's Private Reserve Lemmon-Chabot Cabernet Sauvignon is a testament to Napa Valley's rich viticultural history. Located in the eastern foothills of St. Helena at the base of Howell Mountain, the Lemmon-Chabot Vineyard was first planted in 1973 and quickly became legendary. Its well-drained, rocky volcanic soils and warm microclimate produce exceptionally small, concentrated berries. Historically, this vineyard served as a foundational backbone for Beringer's iconic Private Reserve Cabernet Sauvignon program under legendary winemakers Myron Nightingale and Ed Sbragia, before occasionally being released as a rare, single-vineyard bottling. Crafted from 100% Cabernet Sauvignon and aged in premium French oak barrels, this wine is celebrated for its dense structure, muscular tannins, and complex layers of crème de cassis, graphite, dark chocolate, and earthy loam. It represents the pinnacle of classic, age-worthy Napa Valley winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Beringer Vineyards blev grundlagt i 1876 af de tyske brødre Jacob og Frederick Beringer og bærer den historiske ære af at være det ældste uafbrudt fungerende vinhus i Napa Valley. Vingården har base i St. Helena og råder over førsteklasses vinmarker i det nordlige Californien, hvor druerne høstes fra veldrænede alluviale aflejringer, vulkanske skråninger og køligere sydlige AVA-enklaver som Oak Knoll og Carneros. I det anerkendte hvidvinssortiment lægger Beringer vægt på balance, druetypisk renhed og stilistisk spændvidde – fra den mineralske nerve i husets Napa Valley Sauvignon Blanc til den komplekse, fadgærede overdådighed i Private Reserve og Luminus Chardonnay. Vinavlen er konsekvent baseret på certificeret bæredygtige metoder med fokus på vandbesparelse og jordbundens sundhed på tværs af alle ejendommens parceller. Ved at forene stolte europæiske kældertraditioner med moderne præcisionsvinifikation har Beringer cementeret sin position som et internationalt anerkendt pejlemærke for californisk vinfremstilling.