Steinhauer Ranch Vineyard Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 8 to 25 years from the vintage release, as the intense mountain tannins require several years to soften and reveal the wine's complex layers.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted prime rib, grilled rosemary lamb chops, or aged hard cheeses like extra-mature Cheddar.
✨ Tekniske specifikationer
Perched high atop the rugged slopes of Howell Mountain, Beringer's Steinhauer Ranch Vineyard is a testament to mountain viticulture. Named in honor of Beringer's legendary longtime vineyard manager, Bob Steinhauer, this site sits well above the fog line, basking in intense sunlight while cooled by high-altitude breezes. The soil here is classic Howell Mountain: nutrient-poor, iron-rich volcanic red clay strewn with tufa rock. This harsh environment forces the Cabernet Sauvignon vines to struggle, producing tiny, thick-skinned berries with concentrated flavors and robust tannins. Beringer crafts this single-vineyard gem to showcase the raw power and minerality of its mountain terroir, aging the wine in premium French oak barrels to seamlessly integrate its formidable structure with rich dark fruit and earthy complexity. It stands as a monument to Napa Valley's historic pioneering spirit.
🍾 Om vinhuset / producenten
Beringer Vineyards blev grundlagt i 1876 af de tyske brødre Jacob og Frederick Beringer og bærer den historiske ære af at være det ældste uafbrudt fungerende vinhus i Napa Valley. Vingården har base i St. Helena og råder over førsteklasses vinmarker i det nordlige Californien, hvor druerne høstes fra veldrænede alluviale aflejringer, vulkanske skråninger og køligere sydlige AVA-enklaver som Oak Knoll og Carneros. I det anerkendte hvidvinssortiment lægger Beringer vægt på balance, druetypisk renhed og stilistisk spændvidde – fra den mineralske nerve i husets Napa Valley Sauvignon Blanc til den komplekse, fadgærede overdådighed i Private Reserve og Luminus Chardonnay. Vinavlen er konsekvent baseret på certificeret bæredygtige metoder med fokus på vandbesparelse og jordbundens sundhed på tværs af alle ejendommens parceller. Ved at forene stolte europæiske kældertraditioner med moderne præcisionsvinifikation har Beringer cementeret sin position som et internationalt anerkendt pejlemærke for californisk vinfremstilling.