Stone Cellars Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2023 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled beef burgers, classic ribeye steak, or hearty pasta with marinara and meatballs.
✨ Tekniske specifikationer
Stone Cellars by Beringer honors the pioneering spirit of the Beringer brothers, Jacob and Frederick, who established their historic Napa Valley estate in 1876. The name itself pays homage to the iconic, hand-hewn stone cellars built into the hillsides of St. Helena, which provided the ideal cool temperatures for aging early California vintages. Sourced from vineyards across California's sun-drenched valleys, this Cabernet Sauvignon is crafted to be an approachable, fruit-forward expression of the varietal. It is typically fermented in stainless steel and aged with a gentle touch of oak to preserve its vibrant fruit character, resulting in a smooth wine defined by notes of ripe blackberry, dark cherry, and a hint of sweet baking spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Beringer Vineyards blev grundlagt i 1876 af de tyske brødre Jacob og Frederick Beringer og bærer den historiske ære af at være det ældste uafbrudt fungerende vinhus i Napa Valley. Vingården har base i St. Helena og råder over førsteklasses vinmarker i det nordlige Californien, hvor druerne høstes fra veldrænede alluviale aflejringer, vulkanske skråninger og køligere sydlige AVA-enklaver som Oak Knoll og Carneros. I det anerkendte hvidvinssortiment lægger Beringer vægt på balance, druetypisk renhed og stilistisk spændvidde – fra den mineralske nerve i husets Napa Valley Sauvignon Blanc til den komplekse, fadgærede overdådighed i Private Reserve og Luminus Chardonnay. Vinavlen er konsekvent baseret på certificeret bæredygtige metoder med fokus på vandbesparelse og jordbundens sundhed på tværs af alle ejendommens parceller. Ved at forene stolte europæiske kældertraditioner med moderne præcisionsvinifikation har Beringer cementeret sin position som et internationalt anerkendt pejlemærke for californisk vinfremstilling.