Tre Colline Vineyard Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 8 to 20 years from the vintage release, as its robust mountain tannins require time to integrate and soften.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted leg of lamb with rosemary, and slow-braised beef short ribs.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Beringer estate, founded in 1876 by brothers Jacob and Frederick Beringer, the Tre Colline Vineyard Cabernet Sauvignon showcases the rugged beauty of Napa Valley's Howell Mountain AVA. Named 'Three Hills' for its distinct topography, this high-elevation vineyard sits well above the valley fog line, basking in intense mountain sunlight while cooled by afternoon breezes. The volcanic, iron-rich soils force the vines to struggle, producing small, thick-skinned berries with immense concentration. This single-vineyard bottling is a classic expression of mountain Cabernet Sauvignon, typically aged in premium French oak barrels. It weaves a rich narrative of dark cassis, black cherry, graphite, and wild mountain sage, backed by a powerful, muscular tannic structure that has defined Beringer's pioneering legacy for generations.
🍾 Om vinhuset / producenten
Beringer Vineyards blev grundlagt i 1876 af de tyske brødre Jacob og Frederick Beringer og bærer den historiske ære af at være det ældste uafbrudt fungerende vinhus i Napa Valley. Vingården har base i St. Helena og råder over førsteklasses vinmarker i det nordlige Californien, hvor druerne høstes fra veldrænede alluviale aflejringer, vulkanske skråninger og køligere sydlige AVA-enklaver som Oak Knoll og Carneros. I det anerkendte hvidvinssortiment lægger Beringer vægt på balance, druetypisk renhed og stilistisk spændvidde – fra den mineralske nerve i husets Napa Valley Sauvignon Blanc til den komplekse, fadgærede overdådighed i Private Reserve og Luminus Chardonnay. Vinavlen er konsekvent baseret på certificeret bæredygtige metoder med fokus på vandbesparelse og jordbundens sundhed på tværs af alle ejendommens parceller. Ved at forene stolte europæiske kældertraditioner med moderne præcisionsvinifikation har Beringer cementeret sin position som et internationalt anerkendt pejlemærke for californisk vinfremstilling.