Schweigen Kalkmergel Gewurztraminer
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, Munster cheese, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic border town of Schweigen, where vineyards seamlessly cross between Germany and France's Alsace region, Weingut Bernhart's Schweigen Kalkmergel Gewurztraminer is a beautiful testament to this shared heritage. The wine is defined by its terroir: the 'Kalkmergel' or limestone marl soils of the region. This ancient, mineral-rich soil imparts a striking structural precision and salty minerality to a grape variety that is otherwise known for its opulent, low-acid profile. Bernhart masterfully tames the natural exuberance of Gewurztraminer, fermenting and aging the wine to highlight both its classic aromatic intensity—filled with notes of wild rose, lychee, and cardamom—and a refined, dry, and deeply textured finish that reflects the cool-climate borderland breeze.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Bernhart har hjemme i Schweigen-Rechtenbach i den sydligste udkant af Pfalz, klos op ad den franske grænse nær det historiske Deutsches Weintor. Familiens rødder i landbruget strækker sig flere århundreder tilbage, men det var med Willi og Wilma Bernhart i 1971, at man for alvor begyndte at tappe vin under eget navn. Siden fulgte optagelsen i VDP i 2004 og en officiel økologisk certificering i 2012. I dag drives vingården af Gerd og Sabine Bernhart, som råder over et helt enestående grænseoverskridende terroir: Omkring to tredjedele af de cirka 20 hektar vinmarker ligger rent teknisk på fransk jord i Alsace, underlagt særlige bilaterale traktater, der giver vinene lov til at bære tyske betegnelser. Det vinøse fundament udgøres af kompakte, fossilrige kalkstensjorde, kalkmergel og lerlag fordelt over benchmark-parceller som Schweigener Sonnenberg. I vinkælderen lægges der vægt på spontangæring, bærmekontakt og en fint afstemt fadlagring, hvilket skaber dybt strukturerede, mineralske hvide og røde vine, der fornemt kulminerer i husets Kalkmergel- og Grosses Gewächs-aftapninger.
🍇 Druer
Gewürztraminer
🍷 ABV
12.5-13.5%