Schweigen Kalkmergel Muskateller
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian dishes, fresh goat cheese, light seafood appetizers
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic border town of Schweigen-Rechtenbach, where German and French winemaking traditions seamlessly blur, Weingut Bernhart's Schweigen Kalkmergel Muskateller is a masterclass in aromatic precision. Muskateller, one of the world's oldest cultivated grape families, finds a unique expression in the region's prized 'Kalkmergel' (limestone marl) soils. While Muskateller is often associated with sweet or simple profiles, Bernhart crafts this as a dry, highly structured white wine. The limestone-rich earth imparts a distinct, salty minerality and a vibrant, crisp acidity that beautifully tempers the grape's naturally exuberant, exotic perfume. This tension between intense floral aromatics and a cool, stony, mineral backbone reflects the complex geological heritage of the Pfalz's southern reaches.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Bernhart har hjemme i Schweigen-Rechtenbach i den sydligste udkant af Pfalz, klos op ad den franske grænse nær det historiske Deutsches Weintor. Familiens rødder i landbruget strækker sig flere århundreder tilbage, men det var med Willi og Wilma Bernhart i 1971, at man for alvor begyndte at tappe vin under eget navn. Siden fulgte optagelsen i VDP i 2004 og en officiel økologisk certificering i 2012. I dag drives vingården af Gerd og Sabine Bernhart, som råder over et helt enestående grænseoverskridende terroir: Omkring to tredjedele af de cirka 20 hektar vinmarker ligger rent teknisk på fransk jord i Alsace, underlagt særlige bilaterale traktater, der giver vinene lov til at bære tyske betegnelser. Det vinøse fundament udgøres af kompakte, fossilrige kalkstensjorde, kalkmergel og lerlag fordelt over benchmark-parceller som Schweigener Sonnenberg. I vinkælderen lægges der vægt på spontangæring, bærmekontakt og en fint afstemt fadlagring, hvilket skaber dybt strukturerede, mineralske hvide og røde vine, der fornemt kulminerer i husets Kalkmergel- og Grosses Gewächs-aftapninger.
🍇 Druer
Muskateller