Schweigen Kalkmergel Riesling Spatlese
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai green curry, glazed roast pork belly, or artisanal blue cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic border town of Schweigen-Rechtenbach, this wine is a testament to a highly unusual geographical quirk: Weingut Bernhart's vineyards seamlessly cross the German border into Alsace, France, meaning these grapes are often grown on French soil but vinified under German tradition. The 'Kalkmergel' designation highlights the ancient limestone marl soils of the region, which impart a profound structural minerality and vibrant energy to the Riesling grape. Crafted as a Spätlese (late harvest), this wine captures the generous sun of the southern Pfalz, balancing luscious stone fruit flavors of peach and apricot with a piercing, salty mineral backbone and a beautifully integrated, refreshing acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Bernhart har hjemme i Schweigen-Rechtenbach i den sydligste udkant af Pfalz, klos op ad den franske grænse nær det historiske Deutsches Weintor. Familiens rødder i landbruget strækker sig flere århundreder tilbage, men det var med Willi og Wilma Bernhart i 1971, at man for alvor begyndte at tappe vin under eget navn. Siden fulgte optagelsen i VDP i 2004 og en officiel økologisk certificering i 2012. I dag drives vingården af Gerd og Sabine Bernhart, som råder over et helt enestående grænseoverskridende terroir: Omkring to tredjedele af de cirka 20 hektar vinmarker ligger rent teknisk på fransk jord i Alsace, underlagt særlige bilaterale traktater, der giver vinene lov til at bære tyske betegnelser. Det vinøse fundament udgøres af kompakte, fossilrige kalkstensjorde, kalkmergel og lerlag fordelt over benchmark-parceller som Schweigener Sonnenberg. I vinkælderen lægges der vægt på spontangæring, bærmekontakt og en fint afstemt fadlagring, hvilket skaber dybt strukturerede, mineralske hvide og røde vine, der fornemt kulminerer i husets Kalkmergel- og Grosses Gewächs-aftapninger.
🍇 Druer
Riesling