Schweigen Tonmergel Chardonnay S
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
roasted poultry, creamy mushroom risotto, pan-seared scallops
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the border town of Schweigen, where German and French winegrowing traditions seamlessly intertwine, the Schweigen Tonmergel Chardonnay 'S' is a masterclass in cool-climate elegance. The wine takes its name from the local 'Tonmergel' (clay-marl) soils, which impart a profound mineral depth and structured power to the Chardonnay grape. Crafted in a style reminiscent of fine Burgundy, the 'S' designation denotes a premium selection, typically fermented and aged in French oak barriques with extended lees contact. This meticulous process yields a wine of exceptional complexity, balancing vibrant acidity with a creamy, textured mouthfeel and subtle toasted notes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Bernhart ligger i Schweigen-Rechtenbach ved Pfalz' sydligste spids klos op ad den franske grænse. Det anerkendte familiedomæne er berømt for elegant at forene tyske og alsassiske vindyrkningstraditioner. Vingården ledes af Gerd Bernhart, som har været medlem af det prestigefyldte VDP siden 2004, og her skabes udtryksfulde, terroir-præcise vine fra historiske parceller, der strækker sig på tværs af landegrænsen, såsom Schweigener Sonnenberg. Huset er især kendt for sine dybe, kalkstensrige jorde, der danner grobund for usædvanligt mineralske, komplekse og lagringsværdige bourgogne-sorter – herunder forfinede fortolkninger af Spätburgunder, Weissburgunder og Chardonnay – samt ranke, krystalklare og tørre Riesling-vine fulde af spændstighed.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13% - 13.5%