Schweigener Sonnenberg Spatburgunder FG
⏳ Drikkevindue
2021 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, creamy mushroom risotto, seared venison
✨ Tekniske specifikationer
The Schweigener Sonnenberg Spätburgunder FG represents the pinnacle of Weingut Bernhart's red winemaking, sourced from the prestigious 'Fürstengrab' (FG) parcel within the historic Sonnenberg vineyard. This unique vineyard literally straddles the border between Germany's Pfalz region and Alsace in France, a testament to a shared viticultural heritage that transcends political boundaries. The soils here are dominated by ancient limestone marl (Kalkmergel), which imparts a distinctively Burgundian character to the Pinot Noir vines. Bernhart meticulously hand-harvests these grapes, followed by traditional fermentation and extended aging in French oak barriques. The resulting wine is celebrated for its deep complexity, showcasing dark cherry and wild berry aromas interwoven with earthy forest floor, subtle spice, and a profound, chalky minerality that reflects its unique borderland terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Bernhart ligger i Schweigen-Rechtenbach ved Pfalz' sydligste spids klos op ad den franske grænse. Det anerkendte familiedomæne er berømt for elegant at forene tyske og alsassiske vindyrkningstraditioner. Vingården ledes af Gerd Bernhart, som har været medlem af det prestigefyldte VDP siden 2004, og her skabes udtryksfulde, terroir-præcise vine fra historiske parceller, der strækker sig på tværs af landegrænsen, såsom Schweigener Sonnenberg. Huset er især kendt for sine dybe, kalkstensrige jorde, der danner grobund for usædvanligt mineralske, komplekse og lagringsværdige bourgogne-sorter – herunder forfinede fortolkninger af Spätburgunder, Weissburgunder og Chardonnay – samt ranke, krystalklare og tørre Riesling-vine fulde af spændstighed.
🍇 Grape Varieties
Spätburgunder
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-14%