Schweigener Sonnenberg Weissburgunder WB
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared veal chops, roasted pork loin with apples, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Schweigener Sonnenberg, a vineyard famous for its unique cross-border geography spanning the boundary between the German Pfalz and French Alsace, this Weissburgunder (Pinot Blanc) is a masterclass in limestone-driven viticulture. The vines thrive on deep Kalkmergel (calcareous clay) soils, which impart a distinct, chalky minerality and vibrant acidity to the wine. Under the stewardship of the Bernhart family, the grapes are meticulously hand-harvested and fermented using traditional methods, often utilizing large oak casks (Doppelstück) and neutral tonneau to develop a creamy, textured mouthfeel while preserving the pristine, elegant orchard fruit character. The historic border-crossing treaty of 1984 allows these wines, grown on French soil, to be legally produced and bottled in Germany, adding a fascinating layer of geopolitical history to every glass.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Bernhart ligger i Schweigen-Rechtenbach ved Pfalz' sydligste spids klos op ad den franske grænse. Det anerkendte familiedomæne er berømt for elegant at forene tyske og alsassiske vindyrkningstraditioner. Vingården ledes af Gerd Bernhart, som har været medlem af det prestigefyldte VDP siden 2004, og her skabes udtryksfulde, terroir-præcise vine fra historiske parceller, der strækker sig på tværs af landegrænsen, såsom Schweigener Sonnenberg. Huset er især kendt for sine dybe, kalkstensrige jorde, der danner grobund for usædvanligt mineralske, komplekse og lagringsværdige bourgogne-sorter – herunder forfinede fortolkninger af Spätburgunder, Weissburgunder og Chardonnay – samt ranke, krystalklare og tørre Riesling-vine fulde af spændstighed.
🍇 Grape Varieties
Weissburgunder
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-13.5%