Sonnenberg RG Weissburgunder GG
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
creamy mushroom risotto, roasted veal chop, pan-seared sea bass
✨ Tekniske specifikationer
Crafted from the prestigious, cross-border Sonnenberg vineyard in Schweigen, this Grosses Gew$chs (GG) represents the pinnacle of dry German Weissburgunder. The specific parcel, 'RG' (Rundes Gewann), is celebrated for its ancient, heavy limestone-marl (Kalkmergel) soils that straddle the boundary between the German Pfalz and French Alsace. This unique Franco-German heritage is reflected in the wine's style, blending French textural elegance with German structural precision. Winemaker Gerd Bernhart employs traditional craftsmanship, fermenting and aging the wine in large oak casks (tonneaux) to develop a creamy, multi-layered texture while preserving the intense, chalky minerality and vibrant orchard fruit character that defines this historic terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Bernhart har hjemme i Schweigen-Rechtenbach i den sydligste udkant af Pfalz, klos op ad den franske grænse nær det historiske Deutsches Weintor. Familiens rødder i landbruget strækker sig flere århundreder tilbage, men det var med Willi og Wilma Bernhart i 1971, at man for alvor begyndte at tappe vin under eget navn. Siden fulgte optagelsen i VDP i 2004 og en officiel økologisk certificering i 2012. I dag drives vingården af Gerd og Sabine Bernhart, som råder over et helt enestående grænseoverskridende terroir: Omkring to tredjedele af de cirka 20 hektar vinmarker ligger rent teknisk på fransk jord i Alsace, underlagt særlige bilaterale traktater, der giver vinene lov til at bære tyske betegnelser. Det vinøse fundament udgøres af kompakte, fossilrige kalkstensjorde, kalkmergel og lerlag fordelt over benchmark-parceller som Schweigener Sonnenberg. I vinkælderen lægges der vægt på spontangæring, bærmekontakt og en fint afstemt fadlagring, hvilket skaber dybt strukturerede, mineralske hvide og røde vine, der fornemt kulminerer i husets Kalkmergel- og Grosses Gewächs-aftapninger.
🍇 Druer
Weissburgunder
🍷 ABV
13-13.5%