Kick Ranch Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea bass, roasted herb-infused chicken, artisanal goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Kick Ranch Sauvignon Blanc from Bevan Cellars is a stunning testament to the unique terroir of the Kick Ranch Vineyard, nestled on the volcanic slopes of the Fountaingrove District in Sonoma County. Known for its rocky, iron-rich soils and the cooling marine breezes that sweep through the Petaluma Gap, this vineyard provides the perfect conditions for Sauvignon Blanc to achieve peak physiological ripeness while maintaining its vibrant, electric acidity. Winemaker Russell Bevan applies his signature opulent style to this white wine, utilizing barrel fermentation and regular lees stirring to craft a Sauvignon Blanc of incredible texture, depth, and complexity. Far from a simple, grassy white, this wine is celebrated for its exotic tropical fruit notes, rich mouthfeel, and a mineral-driven finish that reflects its volcanic heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bevan Cellars blev grundlagt i 2005 af den anerkendte, autodidakte vinmager Russell Bevan og Victoria De Crescenzo og har siden etableret sig som en af Californiens mest prestigefyldte og topanmeldte kultproducenter. Vingården har base i Napa Valley og henter sine druer fra minutiøst udvalgte parceller på legendariske terroirs i både Napa og Sonoma – herunder eftertragtede marker i Oakville, Pritchard Hill og Bennett Valley. Russell Bevans filosofi i mark og kældre bygger på kompromisløs markpleje, lave udbytter og en nænsom, minimalistisk vinificering, der fremhæver vinens renhed, overdådige fylde og dybe tekstur. Bevan Cellars nyder international anerkendelse for sine monumentale og koncentrerede Cabernet Sauvignon-vine og Bordeaux-blends som Ontogeny, foruden bemærkelsesværdige enkeltmarks-aftapninger på Pinot Noir, Syrah og Chardonnay.
🍇 Grape Varieties
Sauvignon Blanc