Moaveni Vineyard Syrah
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb chops, grilled venison, smoked beef brisket
✨ Tekniske specifikationer
The Moaveni Vineyard is nestled in the cool, fog-swept Bennett Valley AVA of Sonoma County, where the marine breezes of the Petaluma Gap dictate a long, slow ripening season. This unique terroir allows Syrah to develop deep complexity, balancing intense dark fruit with savory, cool-climate characteristics. Winemaker Russell Bevan coaxes incredible concentration and textural luxury from these grapes, utilizing meticulous vineyard selection and gentle cellar practices. The resulting wine is a dramatic expression of California Syrah, marrying the producer's signature opulent, plush style with the vineyard's natural gifts of cracked black pepper, smoked meats, and dark brambly fruit.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bevan Cellars blev grundlagt i 2005 af den autodidakte vinmager Russell Bevan og opnåede lynhurtigt kultstatus på den californiske vinscene. Vingården er berømt for sin kompromisløst overdådige, hedonistiske og millimeterpræcise vinfremstilling. Bevan samarbejder tæt med førende drueavlere i de bedste mikroklimaer på tværs af Napa Valley og Sonoma County. Druerne hentes fra berømte terroirs, herunder Tench Vineyards røde vulkanske og alluviale jorde i det østlige Oakville, de stenede skråninger ved Sugarloaf Mountain samt kølige, kystnære parceller i Russian River Valley og Petaluma Gap. Markarbejdet er præget af bæredygtig drift og omhyggelig løvvægsstyring, hvor frugten først høstes ved perfekt fysiologisk modenhed. I kælderen arbejder Bevan ud fra princippet om minimal intervention med spontangæring, kompromisløs druesortering og skræddersyet fadlagring på fransk eg. Blandt husets referencevine findes enkeltmarks-Cabernet Sauvignoner fra Tench Vineyard og Sugarloaf Mountain, eksklusive rødvinsblends som Ontogeny og EE samt mundfyldende, spændstige Chardonnayer fra Sonoma Coast og Ritchie Vineyard.
🍇 Druer
Syrah