Ritchie Vineyard Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2022 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea scallops, roasted chicken with tarragon butter, creamy lobster risotto
✨ Tekniske specifikationer
The Bevan Cellars Ritchie Vineyard Chardonnay is a stunning testament to one of the Russian River Valley's most legendary heritage sites. Planted in 1972 by Kent Ritchie on a benchland overlooking the Russian River, this vineyard is celebrated for its ancient, gnarly Wente clone vines rooted in Goldridge sandy loam soils mixed with volcanic ash. Winemaker Russell Bevan coaxes incredible intensity from this fruit, utilizing native yeast fermentation and aging in select French oak barrels. The result is a Chardonnay of dramatic scale and breathtaking complexity, balancing the vineyard's signature vibrant, laser-like acidity with an opulent, multi-layered texture of lemon curd, white peach, and toasted brioche.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bevan Cellars blev grundlagt i 2005 af den autodidakte vinmager Russell Bevan og opnåede lynhurtigt kultstatus på den californiske vinscene. Vingården er berømt for sin kompromisløst overdådige, hedonistiske og millimeterpræcise vinfremstilling. Bevan samarbejder tæt med førende drueavlere i de bedste mikroklimaer på tværs af Napa Valley og Sonoma County. Druerne hentes fra berømte terroirs, herunder Tench Vineyards røde vulkanske og alluviale jorde i det østlige Oakville, de stenede skråninger ved Sugarloaf Mountain samt kølige, kystnære parceller i Russian River Valley og Petaluma Gap. Markarbejdet er præget af bæredygtig drift og omhyggelig løvvægsstyring, hvor frugten først høstes ved perfekt fysiologisk modenhed. I kælderen arbejder Bevan ud fra princippet om minimal intervention med spontangæring, kompromisløs druesortering og skræddersyet fadlagring på fransk eg. Blandt husets referencevine findes enkeltmarks-Cabernet Sauvignoner fra Tench Vineyard og Sugarloaf Mountain, eksklusive rødvinsblends som Ontogeny og EE samt mundfyldende, spændstige Chardonnayer fra Sonoma Coast og Ritchie Vineyard.
🍇 Druer
Chardonnay