Showket Vineyard Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 10-25 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted rack of lamb, braised beef short ribs
✨ Tekniske specifikationer
The Bevan Cellars Showket Vineyard Cabernet Sauvignon represents a legendary chapter in Napa Valley's modern wine history. Situated on the iron-rich, red volcanic soils of the eastern hills of Oakville, the Showket Vineyard was highly prized for producing grapes of extraordinary concentration and complexity. Winemaker Russell Bevan harnessed this exceptional terroir to craft a spectacularly opulent, full-bodied Cabernet Sauvignon defined by intense dark fruit, graphite, and seamless tannins. This bottling remains a collector's treasure, particularly because the vineyard was acquired by Peter Michael Winery in 2009, making these early Bevan releases rare relics of a celebrated Oakville site.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bevan Cellars blev grundlagt i 2005 af den anerkendte, autodidakte vinmager Russell Bevan og Victoria De Crescenzo og har siden etableret sig som en af Californiens mest prestigefyldte og topanmeldte kultproducenter. Vingården har base i Napa Valley og henter sine druer fra minutiøst udvalgte parceller på legendariske terroirs i både Napa og Sonoma – herunder eftertragtede marker i Oakville, Pritchard Hill og Bennett Valley. Russell Bevans filosofi i mark og kældre bygger på kompromisløs markpleje, lave udbytter og en nænsom, minimalistisk vinificering, der fremhæver vinens renhed, overdådige fylde og dybe tekstur. Bevan Cellars nyder international anerkendelse for sine monumentale og koncentrerede Cabernet Sauvignon-vine og Bordeaux-blends som Ontogeny, foruden bemærkelsesværdige enkeltmarks-aftapninger på Pinot Noir, Syrah og Chardonnay.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon