Showket Vineyard Johns Cuvee

⏳ Drikkevindue

Typically best enjoyed 8–20 years from the vintage release.

🍽️ Mad & Vin-match

grilled ribeye steak, roasted rack of lamb, braised beef short ribs

✨ Tekniske specifikationer

Hailing from the steep, iron-rich volcanic slopes of the renowned Showket Vineyard in the Oakville AVA, this cuve is a masterclass in Napa Valley power and refinement. Crafted by winemaker Russell Bevan as a heartfelt tribute to his father, John, the wine showcases the spectacular terroir of Oakville's eastern hillsides, situated near legendary neighbors like Dalla Valle. The vineyard's unique red soils and optimal sun exposure yield fruit of extraordinary concentration. In the cellar, Bevan's signature style of lush, opulent textures and intense fruit purity brings out the very best of this site, resulting in a seamless, full-bodied red blend with remarkable depth, velvety tannins, and a lingering, expressive finish.

🍾 Om vinhuset / producenten

Bevan Cellars blev grundlagt i 2005 af den autodidakte vinmager Russell Bevan og opnåede lynhurtigt kultstatus på den californiske vinscene. Vingården er berømt for sin kompromisløst overdådige, hedonistiske og millimeterpræcise vinfremstilling. Bevan samarbejder tæt med førende drueavlere i de bedste mikroklimaer på tværs af Napa Valley og Sonoma County. Druerne hentes fra berømte terroirs, herunder Tench Vineyards røde vulkanske og alluviale jorde i det østlige Oakville, de stenede skråninger ved Sugarloaf Mountain samt kølige, kystnære parceller i Russian River Valley og Petaluma Gap. Markarbejdet er præget af bæredygtig drift og omhyggelig løvvægsstyring, hvor frugten først høstes ved perfekt fysiologisk modenhed. I kælderen arbejder Bevan ud fra princippet om minimal intervention med spontangæring, kompromisløs druesortering og skræddersyet fadlagring på fransk eg. Blandt husets referencevine findes enkeltmarks-Cabernet Sauvignoner fra Tench Vineyard og Sugarloaf Mountain, eksklusive rødvinsblends som Ontogeny og EE samt mundfyldende, spændstige Chardonnayer fra Sonoma Coast og Ritchie Vineyard.

🍇 Druer

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

⚖️ Sensorisk struktur

🌿 Aromaer & smagsnoter