Showket Vineyardd EE Red Cuvee
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–20 years from the vintage release, as its formidable structure and rich fruit profile evolve beautifully over time.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted rack of lamb, braised beef short ribs
✨ Tekniske specifikationer
The Showket Vineyard, nestled on the eastern hillsides of Oakville in the Vaca Mountain range, is legendary for its iron-rich, red volcanic soils. Positioned adjacent to the famed Dalla Valle estate, this site benefits from exceptional sun exposure and well-drained slopes. Winemaker Russell Bevan crafted the 'EE' Red Cuvee—named in honor of Victoria De Crescenzo's daughter, Elyse Elizabeth—to showcase the seamless synergy between Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc from this unique terroir. The wine is celebrated for its opulent texture, towering structure, and intense aromatic complexity, reflecting Bevan's signature style of pushing ripeness to its absolute peak while retaining remarkable purity. Although the vineyard was later acquired by Peter Michael Winery, the legacy of Bevan's Showket Vineyard bottlings remains a high-water mark for modern Napa Valley cult blends.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bevan Cellars blev grundlagt i 2005 af den autodidakte vinmager Russell Bevan og opnåede lynhurtigt kultstatus på den californiske vinscene. Vingården er berømt for sin kompromisløst overdådige, hedonistiske og millimeterpræcise vinfremstilling. Bevan samarbejder tæt med førende drueavlere i de bedste mikroklimaer på tværs af Napa Valley og Sonoma County. Druerne hentes fra berømte terroirs, herunder Tench Vineyards røde vulkanske og alluviale jorde i det østlige Oakville, de stenede skråninger ved Sugarloaf Mountain samt kølige, kystnære parceller i Russian River Valley og Petaluma Gap. Markarbejdet er præget af bæredygtig drift og omhyggelig løvvægsstyring, hvor frugten først høstes ved perfekt fysiologisk modenhed. I kælderen arbejder Bevan ud fra princippet om minimal intervention med spontangæring, kompromisløs druesortering og skræddersyet fadlagring på fransk eg. Blandt husets referencevine findes enkeltmarks-Cabernet Sauvignoner fra Tench Vineyard og Sugarloaf Mountain, eksklusive rødvinsblends som Ontogeny og EE samt mundfyldende, spændstige Chardonnayer fra Sonoma Coast og Ritchie Vineyard.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc