Albarroble Tinto Garnacha Tintorera
⏳ Drikkevindue
Bør typisk nydes inden for 1 til 5 år efter frigivelse.
🍽️ Mad & Vin-match
Grillede lammekoteletter med rosmarin, modnet spansk Manchego-ost samt en simreret med chorizo og bønner.
✨ Tekniske specifikationer
Bodegas Santa Cruz de Alpera blev grundlagt i 1947 på Almansas højtbeliggende kontinentale sletter og er særligt anerkendt for sit fokus på uvandede, gamle Garnacha Tintorera-vinstokke. Albarroble Tinto er en hyldest til denne sjældne drue med mørkt frugtkød, som her dyrkes i en kalkrig jordbund præget af markante temperaturforskelle mellem dag og nat. Vinen gæres på temperaturstyrede ståltanke for at bevare sin intense, mørke farve, levende frugtkarakter og naturlige friskhed helt uden præg af tung eg.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodegas Santa Cruz de Alpera blev grundlagt i 1947 af 25 lokale vinbønder i Alpera-kommunen i Albacete og står i dag som et referencekooperativ i D.O. Almansa. Vingården råder over vidtstrakte vinmarker i det sydøstlige Spanien i mere end 800 meters højde over havet, hvor vinstokkene vokser i kalkrige, nærringsfattige jorde under et udpræget kontinentalklima med milde middelhavsvinde. Ejendommen råder over cirka 3.000 hektar vinmarker, hvoraf mere end 1.000 hektar er certificeret økologiske. Vinavlen er centreret omkring gamle, buskbeskårne vinstokke af Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) – en 'teinturier'-drue med mørkt frugtkød, der er dybt forankret i det lokale terroir. Vinifikationen forener temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med nænsom fadlagring på egetræsfade for at bevare den primære frugtintensitet og undgå overekstraktion. Blandt husets toneangivende serier findes Albarroble, Rupestre de Alpera og Cueva del Chamán, der på smukkeste vis udfolder druens karakteristiske dybe karminrøde farve, fyldige mørke bærnoter, balsamiske strejf og strukturerede, mineralske tanniner.
🍇 Druer
100% Garnacha Tintorera
🍷 ABV
13,5 % - 14,5 %