James Bond 002 for 007
⏳ Drikkevindue
2023 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, creamy mushroom risotto, seared scallops
✨ Tekniske specifikationer
To celebrate the 50th anniversary of James Bond's cinematic debut, Champagne Bollinger released the highly collectible '002 for 007' limited edition in 2012. The presentation is legendary: a sleek collector's case styled after the silencer of Bond's iconic Walther PPK, which opens via a combination lock (007) to reveal a bottle of Bollinger's exceptional La Grande Année 2002. The relationship between Bollinger and Bond is one of cinema's most enduring partnerships, initiated on screen in 1973's Live and Let Die following a warm personal friendship and handshake agreement between Christian Bizot of Bollinger and producer Cubby Broccoli. The wine inside represents the pinnacle of Bollinger's craftsmanship from the stellar 2002 vintage. Sourced entirely from Grand and Premier Cru vineyards, it was fermented in seasoned oak casks and aged under natural cork for nearly a decade, yielding a Champagne of immense power, structure, and creamy complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Bollinger blev grundlagt i 1829 i Grand Cru-landsbyen Aÿ af Hennequin de Villermont, Paul Renaudin og Jacques Bollinger og regnes i dag blandt de mest agtede og traditionsrige familieejede huse i Champagne. Huset bygger på et kompromisløst fokus på håndværk og udmærker sig især ved konsekvent fadgæring på egetræsfade, eget bødkeri og en usædvanlig lang lagring i kældrene under naturkork. Pinot Noir udgør den kraftfulde og strukturerede rygrad i husets stil og hentes primært fra Bollingers egne, omfattende parceller i Premier og Grand Cru-marker. Bollinger er verdenskendt for sine fyldige og komplekse cuvéer, der spænder fra signaturvinen Special Cuvée og årgangschampagnen La Grande Année til den legendariske R.D. samt den sjældne, rodægte Vieilles Vignes Françaises.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir 65%, Chardonnay 35%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%