James Bond Crystal Set
⏳ Drikkevindue
2023 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
roasted pheasant, aged Parmigiano-Reggiano, white truffle risotto
✨ Tekniske specifikationer
The legendary relationship between Champagne Bollinger and the James Bond franchise is one of cinema's most enduring partnerships, initiated in 1973 with 'Live and Let Die' through a handshake agreement. To celebrate this cinematic heritage, Bollinger released the ultra-exclusive James Bond Crystal Set. Created in collaboration with the historic Saint-Louis crystal works, this spectacular collector's piece houses a magnum of Bollinger's prestigious R.D. (Récemment Dégorgé) Champagne, specifically from the monumental 1988 vintage. Reflecting Bollinger's signature style, the wine is dominated by Pinot Noir sourced from Grand and Premier Cru vineyards, fermented entirely in seasoned oak casks, and aged for decades on its lees under cork before a late disgorgement. The result is a Champagne of unparalleled depth, boasting complex tertiary notes of toasted brioche, honey, dried stone fruits, and a profound mineral backbone.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Bollinger blev grundlagt i 1829 i Grand Cru-landsbyen Aÿ af Hennequin de Villermont, Paul Renaudin og Jacques Bollinger og regnes i dag blandt de mest agtede og traditionsrige familieejede huse i Champagne. Huset bygger på et kompromisløst fokus på håndværk og udmærker sig især ved konsekvent fadgæring på egetræsfade, eget bødkeri og en usædvanlig lang lagring i kældrene under naturkork. Pinot Noir udgør den kraftfulde og strukturerede rygrad i husets stil og hentes primært fra Bollingers egne, omfattende parceller i Premier og Grand Cru-marker. Bollinger er verdenskendt for sine fyldige og komplekse cuvéer, der spænder fra signaturvinen Special Cuvée og årgangschampagnen La Grande Année til den legendariske R.D. samt den sjældne, rodægte Vieilles Vignes Françaises.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5%