Black Angus
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–12 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-cooked lamb shanks, venison stew
✨ Tekniske specifikationer
Boschendal's Black Angus is a masterful tribute to the estate's pioneering spirit and its commitment to a holistic, sustainable farm ecosystem. Named after the prized Black Angus cattle herd that grazes on the estate's lush pastures, this heritage blend represents the harmony between livestock and vineyards. The wine is a Shiraz-led blend, enriched with Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, and Petit Verdot, capturing the diverse terroir of South Africa's Coastal Region. The grapes are harvested from prime, low-yielding vineyard sites where cool maritime breezes and ancient decomposed granite soils yield fruit of exceptional depth and structure. Matured in premium French oak barrels, this wine seamlessly weaves together the bold, spicy character of Shiraz with the refined, structured elegance of the Bordeaux varietals, resulting in a complex, velvety masterpiece.
🍾 Om vinhuset / producenten
Boschendal blev grundlagt i 1685 af huguenot-tilflytteren Jean le Long og siden videreudviklet af De Villiers-familien, hvilket gør ejendommen til en af Sydafrikas ældste vingårde. Vingården har rødder i Groot Drakenstein-dalen mellem Franschhoek og Stellenbosch, hvor vinmarkerne strækker sig over terrasser af granit, sandsten og alluviale aflejringer i læ af bjergkæderne Simonsberg og Drakenstein. De dramatiske topografiske forhold skaber et middelhavspræget makroklima med kølige bjergluftstrømme, tørre somre og rigelig vinternedbør, hvilket giver vinene en levende, naturlig syre. Dyrkningen hviler på et strengt miljøansvar i egenskab af WWF Conservation Champion og certificeret Integrated Production of Wine (IPW)-producent. Husets vinfremstilling sætter fokus på renhed, terroirets gennemslagskraft og en harmonisk tekstur, uanset om vinene modner på ståltanke eller franske egetræsfade. Boschendal er særligt berømmet for sine skelsættende Cap Classique-mousserende vine, herunder Jean Le Long Prestige Cuvée, samt fremragende hvidvine som 1685 Chenin Blanc, Appellation Series Chardonnay, det hvide blend Suzanne og den botrytiserede Vin D'Or Noble Late Harvest.
🍇 Druer
Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
🍷 ABV
14-14.5%