Cecil John Reserve Shiraz
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–12 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted venison, grilled ribeye steak, slow-cooked lamb shanks
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of Cecil John Rhodes, who purchased Boschendal in 1897 and helped revitalize the estate after the devastating phylloxera epidemic, this reserve-tier Shiraz is a tribute to a transformative era in South African viticulture. Sourced from premium vineyard parcels across the Coastal Region, the wine reflects the unique terroir where warm sunshine is tempered by cooling ocean breezes. It is crafted using traditional fermentation methods followed by extensive maturation in French oak barrels. The resulting wine is bold and deeply structured, offering a complex profile of dark bramble fruits, black pepper, and savory spice, underpinned by elegant, velvety tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Boschendal blev grundlagt i 1685 af den franske huguenot Jean le Long og er en af Sydafrikas ældste og mest prestigefyldte vingårde. Ejendommen ligger smukt placeret mellem Franschhoek og Stellenbosch med de dramatiske bjerge Groot Drakenstein og Simonsberg i baggrunden. Vingården er dybt forankret i den traditionelle hollandske Cape Dutch-arkitektur og arbejder kompromisløst med regenerativt landbrug, biodiversitet og bæredygtig vindyrkning på tværs af et væld af forskellige jordbundstyper og mikroklimaer. Boschendal er berømt for sine banebrydende Méthode Cap Classique-mousserende vine samt den anmelderroste 1685-serie. Huset mestrer alt fra sprøde Sauvignon Blanc-vine og komplekse, lagdelte Chardonnay-fortolkninger til elegante, strukturerede rødvine på Shiraz og Cabernet-blends. Hver enkelt aftapning indfanger Western Capes levende terroir og historiske dybde med formidabel balance, raffinement og et tidløst lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Shiraz
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5%