Grande Reserve
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted lamb shanks, grilled ribeye steak, aged cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Boschendal Grande Reserve represents the pinnacle of the estate's red winemaking, drawing on centuries of French Huguenot heritage to craft a classic Bordeaux-style blend. Sourced from prime vineyards across the Coastal Region, where cool maritime breezes and ancient decomposed granite soils provide ideal conditions, this wine is crafted with meticulous attention to detail. Each varietal is fermented separately and aged in select French oak barrels before final blending. The result is a sophisticated, structured red that honors the estate's historic legacy while showcasing the modern refinement of South African viticulture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Boschendal blev grundlagt i 1685 af huguenot-tilflytteren Jean le Long og siden videreudviklet af De Villiers-familien, hvilket gør ejendommen til en af Sydafrikas ældste vingårde. Vingården har rødder i Groot Drakenstein-dalen mellem Franschhoek og Stellenbosch, hvor vinmarkerne strækker sig over terrasser af granit, sandsten og alluviale aflejringer i læ af bjergkæderne Simonsberg og Drakenstein. De dramatiske topografiske forhold skaber et middelhavspræget makroklima med kølige bjergluftstrømme, tørre somre og rigelig vinternedbør, hvilket giver vinene en levende, naturlig syre. Dyrkningen hviler på et strengt miljøansvar i egenskab af WWF Conservation Champion og certificeret Integrated Production of Wine (IPW)-producent. Husets vinfremstilling sætter fokus på renhed, terroirets gennemslagskraft og en harmonisk tekstur, uanset om vinene modner på ståltanke eller franske egetræsfade. Boschendal er særligt berømmet for sine skelsættende Cap Classique-mousserende vine, herunder Jean Le Long Prestige Cuvée, samt fremragende hvidvine som 1685 Chenin Blanc, Appellation Series Chardonnay, det hvide blend Suzanne og den botrytiserede Vin D'Or Noble Late Harvest.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
🍷 ABV
14%