Jean Le Long Prestige Cuvee
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, pan-seared scallops, roasted poultry
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of the French Huguenot who was granted the Boschendal land in 1685, the Jean Le Long Prestige Cuvée represents the pinnacle of the estate's sparkling wine production. This exceptional Méthode Cap Classique is a site-specific Blanc de Blancs crafted from cool-climate Chardonnay vineyards in the Western Cape. Following traditional secondary fermentation in the bottle, the wine undergoes an extraordinary period of extended lees aging—often up to 60 months or more—which imparts a profound complexity, creamy texture, and a delicate, persistent mousse. It stands as a testament to South Africa's capability to produce sparkling wines of world-class stature, weaving historical legacy with contemporary winemaking mastery.
🍾 Om vinhuset / producenten
Boschendal blev grundlagt i 1685 af den franske huguenot Jean le Long og er en af Sydafrikas ældste og mest prestigefyldte vingårde. Ejendommen ligger smukt placeret mellem Franschhoek og Stellenbosch med de dramatiske bjerge Groot Drakenstein og Simonsberg i baggrunden. Vingården er dybt forankret i den traditionelle hollandske Cape Dutch-arkitektur og arbejder kompromisløst med regenerativt landbrug, biodiversitet og bæredygtig vindyrkning på tværs af et væld af forskellige jordbundstyper og mikroklimaer. Boschendal er berømt for sine banebrydende Méthode Cap Classique-mousserende vine samt den anmelderroste 1685-serie. Huset mestrer alt fra sprøde Sauvignon Blanc-vine og komplekse, lagdelte Chardonnay-fortolkninger til elegante, strukturerede rødvine på Shiraz og Cabernet-blends. Hver enkelt aftapning indfanger Western Capes levende terroir og historiske dybde med formidabel balance, raffinement og et tidløst lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay 100%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12% - 12.5%