Le Bouquet
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
spicy Thai curry, sweet and sour pork, fresh fruit platters
✨ Tekniske specifikationer
Boschendal's Le Bouquet is a celebrated off-dry white blend that captures the vibrant, aromatic essence of South Africa's Coastal Region. This historic estate, with roots dating back to 1685, crafted Le Bouquet to showcase a lighter, more playful side of its winemaking heritage. The wine is renowned for its delicate floral perfume and luscious tropical fruit profile, a sensory tribute to the lush, blooming gardens that surround the historic Cape Dutch manor house. By utilizing cool fermentation techniques in stainless steel tanks, the winemakers preserve the natural sweetness and bright, clean fruit characteristics of the grapes, resulting in a beautifully balanced, refreshing wine with a clean, off-dry finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Boschendal blev grundlagt i 1685 af huguenot-tilflytteren Jean le Long og siden videreudviklet af De Villiers-familien, hvilket gør ejendommen til en af Sydafrikas ældste vingårde. Vingården har rødder i Groot Drakenstein-dalen mellem Franschhoek og Stellenbosch, hvor vinmarkerne strækker sig over terrasser af granit, sandsten og alluviale aflejringer i læ af bjergkæderne Simonsberg og Drakenstein. De dramatiske topografiske forhold skaber et middelhavspræget makroklima med kølige bjergluftstrømme, tørre somre og rigelig vinternedbør, hvilket giver vinene en levende, naturlig syre. Dyrkningen hviler på et strengt miljøansvar i egenskab af WWF Conservation Champion og certificeret Integrated Production of Wine (IPW)-producent. Husets vinfremstilling sætter fokus på renhed, terroirets gennemslagskraft og en harmonisk tekstur, uanset om vinene modner på ståltanke eller franske egetræsfade. Boschendal er særligt berømmet for sine skelsættende Cap Classique-mousserende vine, herunder Jean Le Long Prestige Cuvée, samt fremragende hvidvine som 1685 Chenin Blanc, Appellation Series Chardonnay, det hvide blend Suzanne og den botrytiserede Vin D'Or Noble Late Harvest.
🍇 Druer
Chenin Blanc, Muscat, Gewürztraminer
🍷 ABV
11.5-12.5%