Reserve Shiraz
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–10 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted leg of lamb, wild venison stew, grilled ribeye steak
✨ Tekniske specifikationer
Boschendal's Reserve Shiraz is a masterful expression of the Coastal Region's diverse microclimates, where ancient decomposed granite and shale soils meet cooling maritime breezes from the Atlantic. This wine pays homage to the estate's centuries-old winemaking legacy, blending traditional Old World structure with the vibrant, sun-drenched fruit of the New World. Crafted from meticulously selected vineyard parcels, the grapes undergo careful fermentation followed by maturation in French oak barrels. The result is a deeply complex Shiraz characterized by layers of dark forest berries, savory black olive tapenade, and the signature white pepper spice that defines the region's finest Syrahs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Boschendal blev grundlagt i 1685 af den franske huguenot Jean le Long og er en af Sydafrikas ældste og mest prestigefyldte vingårde. Ejendommen ligger smukt placeret mellem Franschhoek og Stellenbosch med de dramatiske bjerge Groot Drakenstein og Simonsberg i baggrunden. Vingården er dybt forankret i den traditionelle hollandske Cape Dutch-arkitektur og arbejder kompromisløst med regenerativt landbrug, biodiversitet og bæredygtig vindyrkning på tværs af et væld af forskellige jordbundstyper og mikroklimaer. Boschendal er berømt for sine banebrydende Méthode Cap Classique-mousserende vine samt den anmelderroste 1685-serie. Huset mestrer alt fra sprøde Sauvignon Blanc-vine og komplekse, lagdelte Chardonnay-fortolkninger til elegante, strukturerede rødvine på Shiraz og Cabernet-blends. Hver enkelt aftapning indfanger Western Capes levende terroir og historiske dybde med formidabel balance, raffinement og et tidløst lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Shiraz
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5%