Reserve Shiraz
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–10 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted leg of lamb, wild venison stew, grilled ribeye steak
✨ Tekniske specifikationer
Boschendal's Reserve Shiraz is a masterful expression of the Coastal Region's diverse microclimates, where ancient decomposed granite and shale soils meet cooling maritime breezes from the Atlantic. This wine pays homage to the estate's centuries-old winemaking legacy, blending traditional Old World structure with the vibrant, sun-drenched fruit of the New World. Crafted from meticulously selected vineyard parcels, the grapes undergo careful fermentation followed by maturation in French oak barrels. The result is a deeply complex Shiraz characterized by layers of dark forest berries, savory black olive tapenade, and the signature white pepper spice that defines the region's finest Syrahs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Boschendal blev grundlagt i 1685 af huguenot-tilflytteren Jean le Long og siden videreudviklet af De Villiers-familien, hvilket gør ejendommen til en af Sydafrikas ældste vingårde. Vingården har rødder i Groot Drakenstein-dalen mellem Franschhoek og Stellenbosch, hvor vinmarkerne strækker sig over terrasser af granit, sandsten og alluviale aflejringer i læ af bjergkæderne Simonsberg og Drakenstein. De dramatiske topografiske forhold skaber et middelhavspræget makroklima med kølige bjergluftstrømme, tørre somre og rigelig vinternedbør, hvilket giver vinene en levende, naturlig syre. Dyrkningen hviler på et strengt miljøansvar i egenskab af WWF Conservation Champion og certificeret Integrated Production of Wine (IPW)-producent. Husets vinfremstilling sætter fokus på renhed, terroirets gennemslagskraft og en harmonisk tekstur, uanset om vinene modner på ståltanke eller franske egetræsfade. Boschendal er særligt berømmet for sine skelsættende Cap Classique-mousserende vine, herunder Jean Le Long Prestige Cuvée, samt fremragende hvidvine som 1685 Chenin Blanc, Appellation Series Chardonnay, det hvide blend Suzanne og den botrytiserede Vin D'Or Noble Late Harvest.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
14-14.5%