Assortment Case
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed from 5 to 25 years from the vintage release, depending on the specific Premier Cru and Grand Cru bottles included in the collection.
🍽️ Mad & Vin-match
Classic roasted duck breast, slow-cooked Coq au Vin, or pan-seared veal chops with wild chanterelle mushrooms.
✨ Tekniske specifikationer
Founded in 1731, Bouchard Pere et Fils is one of Burgundy's oldest and most prestigious wine estates, possessing a legacy deeply intertwined with the history of the Cote d'Or. Over nearly three centuries, the house has assembled an extraordinary collection of vineyards, including iconic parcels in Beaune, Meursault, and Corton. The Assortment Case represents a curated showcase of this rich heritage, typically bringing together a selection of their finest Premier Cru and Grand Cru expressions. Rather than a single wine, this collection offers a journey through the diverse terroirs of Burgundy, featuring both masterfully structured Pinot Noir and exquisitely mineral Chardonnay. Each bottle is crafted using traditional gravity-flow vinification and aged in the historic cellars of the Chateau de Beaune, reflecting the unique voice of its specific climat.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bouchard Père & Fils blev grundlagt i 1731 af Michel Bouchard og er et af Bourgognes ældste og mest agtede vinhuse, med base i det historiske Château de Beaune fra det 15. århundrede. Gennem næsten tre århundreders omhyggelige opkøb har vinhuset opbygget en enestående mosaik af vinmarker, som i dag dækker omkring 130 hektar i Côte d'Or, herunder en lang række prestigefyldte Grand Cru- og Premier Cru-parceller. Husets filosofi bygger på parcel-for-parcel-vinificering og en nænsom fadlagring i de underjordiske fæstningskældre, hvilket bringer de enkelte climats subtile nuancer frem i lyset. Bouchard Père & Fils er verdenskendt for sin elegance, struktur og rene terroirpræg. Huset skaber skelsættende Pinot Noir-vine som den ikoniske Beaune Grèves Vigne de L'Enfant Jésus samt legendariske Chardonnay-mesterværker fra Corton-Charlemagne og Chevalier-Montrachet.