L'Enfant Jesus
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 8 to 25 years from the vintage release, as it develops profound tertiary complexity.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, wild mushroom risotto, roasted pheasant
✨ Tekniske specifikationer
Steeped in royal history, the 'Vigne de l'Enfant Jésus' is a legendary 4-hectare monopole nestled within the Beaune Grèves Premier Cru. The vineyard's name originates from a 17th-century prophecy by Marguerite du Saint-Sacrement, a Carmelite nun who predicted the birth of King Louis XIV to the long-barren Anne of Austria. In gratitude, the Carmelites named this prized plot in honor of the Infant Jesus. Acquired by Bouchard Père & Fils in 1791, the vineyard features unique gravelly limestone soils ('grèves') that yield a Pinot Noir of exceptional finesse. Aged in French oak, this wine is celebrated for its velvety texture, intense red fruit aromatics, and exquisite spice notes, representing the pinnacle of Beaune elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bouchard Père & Fils blev grundlagt i 1731 af Michel Bouchard og er et af Bourgognes ældste og mest agtede vinhuse, med base i det historiske Château de Beaune fra det 15. århundrede. Gennem næsten tre århundreders omhyggelige opkøb har vinhuset opbygget en enestående mosaik af vinmarker, som i dag dækker omkring 130 hektar i Côte d'Or, herunder en lang række prestigefyldte Grand Cru- og Premier Cru-parceller. Husets filosofi bygger på parcel-for-parcel-vinificering og en nænsom fadlagring i de underjordiske fæstningskældre, hvilket bringer de enkelte climats subtile nuancer frem i lyset. Bouchard Père & Fils er verdenskendt for sin elegance, struktur og rene terroirpræg. Huset skaber skelsættende Pinot Noir-vine som den ikoniske Beaune Grèves Vigne de L'Enfant Jésus samt legendariske Chardonnay-mesterværker fra Corton-Charlemagne og Chevalier-Montrachet.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13% - 13.5%