NV Assortment Case
⏳ Drikkevindue
As these assortment cases contain a diverse selection of high-quality Premier and Grand Cru wines, they are built for longevity. Individual bottles are typically best enjoyed anywhere from 5 to 25 years from their vintage release, depending on the specific appellation.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, classic Burgundian coq au vin, or artisanal aged cheeses like Citeaux or Comte.
✨ Tekniske specifikationer
Founded in 1731, Bouchard Pere et Fils is one of Burgundy's oldest and most illustrious wine estates, headquartered in the historic Chateau de Beaune. An assortment case from this legendary producer offers a curated exploration of Burgundy's diverse terroir, typically featuring a selection of prestigious Premier Cru and Grand Cru plots from the Cote d'Or. These collections showcase the house's mastery of both Pinot Noir and Chardonnay, aged in the historic underground cellars of the fortress where temperature and humidity have remained naturally constant for centuries. Each bottle in the assortment represents a unique expression of its specific climat, reflecting traditional vinification methods designed to let the terroir speak clearly.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bouchard Père & Fils blev grundlagt i 1731 af Michel Bouchard og er et af Bourgognes ældste og mest agtede vinhuse, med base i det historiske Château de Beaune fra det 15. århundrede. Gennem næsten tre århundreders omhyggelige opkøb har vinhuset opbygget en enestående mosaik af vinmarker, som i dag dækker omkring 130 hektar i Côte d'Or, herunder en lang række prestigefyldte Grand Cru- og Premier Cru-parceller. Husets filosofi bygger på parcel-for-parcel-vinificering og en nænsom fadlagring i de underjordiske fæstningskældre, hvilket bringer de enkelte climats subtile nuancer frem i lyset. Bouchard Père & Fils er verdenskendt for sin elegance, struktur og rene terroirpræg. Huset skaber skelsættende Pinot Noir-vine som den ikoniske Beaune Grèves Vigne de L'Enfant Jésus samt legendariske Chardonnay-mesterværker fra Corton-Charlemagne og Chevalier-Montrachet.