Indigo Vineyard Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, creamy mushroom risotto, pan-seared scallops
✨ Tekniske specifikationer
While Brokenwood is deeply rooted in the Hunter Valley, their pursuit of exceptional cool-climate fruit led them to the Indigo Vineyard, nestled in the picturesque foothills of the Victorian Alps near Beechworth, Victoria. Established in the late 1990s, this vineyard is celebrated for its granitic gravel and clay soils, which impart a distinct mineral signature. The Indigo Vineyard Chardonnay represents a beautiful marriage of Brokenwood's meticulous winemaking and Beechworth's unique high-altitude terroir. Typically fermented in French oak puncheons and barriques using indigenous yeasts, the wine undergoes regular lees stirring to develop a rich, textured palate that perfectly balances vibrant stone fruit characters with a flinty, crisp acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Brokenwood Wines blev grundlagt i 1970 af Sydney-advokaterne James Halliday, John Beeston og Tony Albert på en fire hektar stor parcel i Pokolbin, som oprindeligt var tiltænkt en cricketbane. Vinhuset ligger i det sydlige Hunter Valley op mod Brokenback-bjergkæden, hvor terroiret er præget af alluviale lerjorde og tung lerjord under indflydelse af et varmt, subtropisk klima med kølende havbriser. Selvom ejendommen historisk set har haft sit anker i den berømte Graveyard Vineyard Shiraz, har Brokenwood opnået mindst lige så stor international anerkendelse for sine rene og bemærkelsesværdigt lagringsdygtige hvidvine. Markerne dyrkes efter certificerede principper under Sustainable Winegrowing Australia, og i kælderen videreføres arbejdet i dag af chefvinmager Stuart Hordern efter Iain Riggs' skelsættende æra. Blandt husets ikoniske benchmarks er den fadløse ILR Reserve Semillon, som er berømt for sin stringente energi, lave alkohol, sprøde citrussyre og komplekse ristede toastnoter opnået gennem flaskemodning, foruden enkeltmarksvine som Stanleigh Park Vineyard Semillon og mineralske cool-climate chardonnayer fra Beechworth og Orange.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
13.0-13.5%