Maxwell Vineyard Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, pan-seared salmon, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
While Brokenwood's historic Maxwell Vineyard in the Hunter Valley is globally renowned for producing exceptional, long-lived Semillon, Brokenwood also crafts an acclaimed range of single-vineyard Chardonnays from premium, cool-climate sites across New South Wales and Victoria, such as Orange, Tumbarumba, and Beechworth. Brokenwood's Chardonnay style represents the modern Australian paradigm: moving away from heavy, over-oaked styles toward elegance, restraint, and vibrant acidity. The winemaking philosophy emphasizes minimal intervention, utilizing wild yeast fermentations, French oak barriques, and lees stirring to build textural complexity and a creamy mouthfeel without overshadowing the pristine stone fruit and citrus characters.
🍾 Om vinhuset / producenten
Brokenwood Wines blev grundlagt i 1970 af Sydney-advokaterne James Halliday, John Beeston og Tony Albert på en fire hektar stor parcel i Pokolbin, som oprindeligt var tiltænkt en cricketbane. Vinhuset ligger i det sydlige Hunter Valley op mod Brokenback-bjergkæden, hvor terroiret er præget af alluviale lerjorde og tung lerjord under indflydelse af et varmt, subtropisk klima med kølende havbriser. Selvom ejendommen historisk set har haft sit anker i den berømte Graveyard Vineyard Shiraz, har Brokenwood opnået mindst lige så stor international anerkendelse for sine rene og bemærkelsesværdigt lagringsdygtige hvidvine. Markerne dyrkes efter certificerede principper under Sustainable Winegrowing Australia, og i kælderen videreføres arbejdet i dag af chefvinmager Stuart Hordern efter Iain Riggs' skelsættende æra. Blandt husets ikoniske benchmarks er den fadløse ILR Reserve Semillon, som er berømt for sin stringente energi, lave alkohol, sprøde citrussyre og komplekse ristede toastnoter opnået gennem flaskemodning, foruden enkeltmarksvine som Stanleigh Park Vineyard Semillon og mineralske cool-climate chardonnayer fra Beechworth og Orange.
🍇 Druer
Chardonnay