Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 3–7 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, seared salmon, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
While Brokenwood is deeply rooted in the Hunter Valley, their quest for the perfect cool-climate Pinot Noir led them south to the premium vineyards of Victoria, notably the sub-alpine region of Beechworth. Recognizing that the Hunter's warm climate is unsuitable for this temperamental grape, Brokenwood's winemakers established long-term relationships with Victorian growers to craft a Pinot Noir that balances bright red fruit characters with savory complexity. The wine is typically fermented in open-top fermenters with a portion of whole bunches to add structure and spice, followed by maturation in French oak barriques. This expression represents Brokenwood's elegant, minimal-intervention approach adapted to Victoria's cool-climate terroirs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Brokenwood Wines blev grundlagt i 1970 af Sydney-advokaterne James Halliday, John Beeston og Tony Albert på en fire hektar stor parcel i Pokolbin, som oprindeligt var tiltænkt en cricketbane. Vinhuset ligger i det sydlige Hunter Valley op mod Brokenback-bjergkæden, hvor terroiret er præget af alluviale lerjorde og tung lerjord under indflydelse af et varmt, subtropisk klima med kølende havbriser. Selvom ejendommen historisk set har haft sit anker i den berømte Graveyard Vineyard Shiraz, har Brokenwood opnået mindst lige så stor international anerkendelse for sine rene og bemærkelsesværdigt lagringsdygtige hvidvine. Markerne dyrkes efter certificerede principper under Sustainable Winegrowing Australia, og i kælderen videreføres arbejdet i dag af chefvinmager Stuart Hordern efter Iain Riggs' skelsættende æra. Blandt husets ikoniske benchmarks er den fadløse ILR Reserve Semillon, som er berømt for sin stringente energi, lave alkohol, sprøde citrussyre og komplekse ristede toastnoter opnået gennem flaskemodning, foruden enkeltmarksvine som Stanleigh Park Vineyard Semillon og mineralske cool-climate chardonnayer fra Beechworth og Orange.
🍇 Druer
Pinot Noir
🍷 ABV
13.0% - 13.5%