Sticky Wicket Semillon
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 2–8 years from vintage release to preserve its bright, fresh fruit character.
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, lemon meringue pie, fruit tarts
✨ Tekniske specifikationer
Brokenwood's 'Sticky Wicket' Semillon is a clever play on words that celebrates both the classic Australian colloquialism for sweet dessert wines—'stickies'—and the founders' deep-seated passion for cricket, where a 'sticky wicket' refers to a damp, challenging batting pitch. While the Hunter Valley is globally revered for its austere, bone-dry Semillons, this dessert-style bottling highlights the remarkable versatility of the grape. Produced from late-harvested fruit that occasionally benefits from the luscious complexity of botrytis, the wine is carefully crafted to strike a perfect harmony between concentrated sweetness and the grape's naturally vibrant, refreshing acidity. It offers a gorgeous sensory profile of honeyed apricot, citrus peel, and orange marmalade, avoiding any cloying heaviness on the palate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Brokenwood Wines blev grundlagt i 1970 af Sydney-advokaterne James Halliday, John Beeston og Tony Albert på en fire hektar stor parcel i Pokolbin, som oprindeligt var tiltænkt en cricketbane. Vinhuset ligger i det sydlige Hunter Valley op mod Brokenback-bjergkæden, hvor terroiret er præget af alluviale lerjorde og tung lerjord under indflydelse af et varmt, subtropisk klima med kølende havbriser. Selvom ejendommen historisk set har haft sit anker i den berømte Graveyard Vineyard Shiraz, har Brokenwood opnået mindst lige så stor international anerkendelse for sine rene og bemærkelsesværdigt lagringsdygtige hvidvine. Markerne dyrkes efter certificerede principper under Sustainable Winegrowing Australia, og i kælderen videreføres arbejdet i dag af chefvinmager Stuart Hordern efter Iain Riggs' skelsættende æra. Blandt husets ikoniske benchmarks er den fadløse ILR Reserve Semillon, som er berømt for sin stringente energi, lave alkohol, sprøde citrussyre og komplekse ristede toastnoter opnået gennem flaskemodning, foruden enkeltmarksvine som Stanleigh Park Vineyard Semillon og mineralske cool-climate chardonnayer fra Beechworth og Orange.
🍇 Druer
Semillon