Tallawanta Vineyard Shiraz
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 10–25 years from vintage release, showing exceptional aging potential.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled lamb chops, earthy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
The Tallawanta Vineyard is one of the crown jewels of the Hunter Valley, with its prized Shiraz vines originally planted in 1920. Situated on the iconic red volcanic clay soils of the Pokolbin district, this historic site yields a Shiraz of remarkable pedigree, elegance, and longevity. Brokenwood's stewardship of this legendary vineyard preserves its rich heritage, producing a wine that epitomizes the classic, medium-bodied Hunter Valley style. The winemaking emphasizes minimal intervention to allow the unique terroir to shine, resulting in a highly aromatic profile of red cherries, dark plums, savory spice, and the signature Hunter 'earthy' undertone, supported by silky tannins and bright acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Brokenwood Wines blev grundlagt i 1970 af Sydney-advokaterne James Halliday, John Beeston og Tony Albert på en fire hektar stor parcel i Pokolbin, som oprindeligt var tiltænkt en cricketbane. Vinhuset ligger i det sydlige Hunter Valley op mod Brokenback-bjergkæden, hvor terroiret er præget af alluviale lerjorde og tung lerjord under indflydelse af et varmt, subtropisk klima med kølende havbriser. Selvom ejendommen historisk set har haft sit anker i den berømte Graveyard Vineyard Shiraz, har Brokenwood opnået mindst lige så stor international anerkendelse for sine rene og bemærkelsesværdigt lagringsdygtige hvidvine. Markerne dyrkes efter certificerede principper under Sustainable Winegrowing Australia, og i kælderen videreføres arbejdet i dag af chefvinmager Stuart Hordern efter Iain Riggs' skelsættende æra. Blandt husets ikoniske benchmarks er den fadløse ILR Reserve Semillon, som er berømt for sin stringente energi, lave alkohol, sprøde citrussyre og komplekse ristede toastnoter opnået gennem flaskemodning, foruden enkeltmarksvine som Stanleigh Park Vineyard Semillon og mineralske cool-climate chardonnayer fra Beechworth og Orange.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
13.0% - 13.5%