Trevena Kindred Vineyards Semillon
⏳ Drikkevindue
2020 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, sashimi, grilled white fish
✨ Tekniske specifikationer
The Trevena Vineyard, originally planted in the mid-1920s by the Kindred family, is one of the Hunter Valley's most revered historic sites for Semillon. Situated on the classic sandy, free-draining alluvial flats of the region, these ancient, dry-grown vines produce fruit of incredible flavor concentration and structural integrity. Brokenwood's handling of this single-vineyard fruit is a masterclass in minimalist winemaking: the grapes are hand-picked, gently pressed, and fermented at cool temperatures in stainless steel tanks without any oak contact. This preserves the absolute purity of the fruit, resulting in a wine that is famously tight, pristine, and driven by electric acidity in its youth, before undergoing a magical transformation in the cellar into a rich, complex masterpiece.
🍾 Om vinhuset / producenten
Brokenwood Wines blev grundlagt i 1970 af Sydney-advokaterne Tony Albert og John Beeston samt den anerkendte vinkritiker James Halliday, og det hele startede på en beskeden parcel på 10 acres i Pokolbin i New South Wales' Hunter Valley. Gennem årtier har vingården under ledelse af den erfarne direktør og chefvinmager Iain Riggs udviklet sig fra et passioneret weekendprojekt til en af Australiens mest prestigefyldte og toneangivende producenter. Brokenwood arbejder ud fra en filosofi om præcis, minimalistisk vinfremstilling, hvor terroiret og den rene druesortskarakter får lov til at skinne igennem – både i frugten fra egne marker i Hunter Valley og i nøje udvalgte parceller fra andre dele af Australien. Huset har opnået international anerkendelse for især sine sprøde, lagringsværdige Semillon-vine fra Hunter Valley og flagskibet Graveyard Vineyard Shiraz, side om side med populære hverdagsklassikere som den ikoniske Cricket Pitch-serie.
🍇 Grape Varieties
Semillon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
10.5% - 11.5%