Wade Block 2 Shiraz
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted lamb shoulder, grilled ribeye steak, mature hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Brokenwood’s Wade Block 2 Shiraz represents a masterful bridge between the Hunter Valley-based producer and the premium terroir of McLaren Vale in South Australia. Sourced from the Wade Block 2 vineyard, situated in the Willunga foothills, this wine showcases the rich, generous character of McLaren Vale Shiraz refined by Brokenwood's elegant, minimal-intervention winemaking philosophy. The vineyard, planted in 1994 on ancient clay soils over limestone, benefits from cooling gulf breezes that preserve natural acidity and structure. The wine typically undergoes fermentation in open-top vessels before aging in French oak puncheons and barriques, resulting in a complex profile of dark plum, blackberry, savory spice, and fine-grained, structured tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Brokenwood Wines blev grundlagt i 1970 af Sydney-advokaterne James Halliday, John Beeston og Tony Albert på en fire hektar stor parcel i Pokolbin, som oprindeligt var tiltænkt en cricketbane. Vinhuset ligger i det sydlige Hunter Valley op mod Brokenback-bjergkæden, hvor terroiret er præget af alluviale lerjorde og tung lerjord under indflydelse af et varmt, subtropisk klima med kølende havbriser. Selvom ejendommen historisk set har haft sit anker i den berømte Graveyard Vineyard Shiraz, har Brokenwood opnået mindst lige så stor international anerkendelse for sine rene og bemærkelsesværdigt lagringsdygtige hvidvine. Markerne dyrkes efter certificerede principper under Sustainable Winegrowing Australia, og i kælderen videreføres arbejdet i dag af chefvinmager Stuart Hordern efter Iain Riggs' skelsættende æra. Blandt husets ikoniske benchmarks er den fadløse ILR Reserve Semillon, som er berømt for sin stringente energi, lave alkohol, sprøde citrussyre og komplekse ristede toastnoter opnået gennem flaskemodning, foruden enkeltmarksvine som Stanleigh Park Vineyard Semillon og mineralske cool-climate chardonnayer fra Beechworth og Orange.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
13.5% - 14.5%