Wade Block 2 Shiraz
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted lamb shoulder, grilled ribeye steak, mature hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Brokenwood’s Wade Block 2 Shiraz represents a masterful bridge between the Hunter Valley-based producer and the premium terroir of McLaren Vale in South Australia. Sourced from the Wade Block 2 vineyard, situated in the Willunga foothills, this wine showcases the rich, generous character of McLaren Vale Shiraz refined by Brokenwood's elegant, minimal-intervention winemaking philosophy. The vineyard, planted in 1994 on ancient clay soils over limestone, benefits from cooling gulf breezes that preserve natural acidity and structure. The wine typically undergoes fermentation in open-top vessels before aging in French oak puncheons and barriques, resulting in a complex profile of dark plum, blackberry, savory spice, and fine-grained, structured tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Brokenwood Wines blev grundlagt i 1970 af Sydney-advokaterne Tony Albert og John Beeston samt den anerkendte vinkritiker James Halliday, og det hele startede på en beskeden parcel på 10 acres i Pokolbin i New South Wales' Hunter Valley. Gennem årtier har vingården under ledelse af den erfarne direktør og chefvinmager Iain Riggs udviklet sig fra et passioneret weekendprojekt til en af Australiens mest prestigefyldte og toneangivende producenter. Brokenwood arbejder ud fra en filosofi om præcis, minimalistisk vinfremstilling, hvor terroiret og den rene druesortskarakter får lov til at skinne igennem – både i frugten fra egne marker i Hunter Valley og i nøje udvalgte parceller fra andre dele af Australien. Huset har opnået international anerkendelse for især sine sprøde, lagringsværdige Semillon-vine fra Hunter Valley og flagskibet Graveyard Vineyard Shiraz, side om side med populære hverdagsklassikere som den ikoniske Cricket Pitch-serie.
🍇 Grape Varieties
Shiraz
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5% - 14.5%