Gran Reserva
⏳ Drikkevindue
2024 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted lamb shoulder, aged Manchego cheese, or hearty beef stews.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted in the heart of Spain's legendary Rioja region, Campo Viejo Gran Reserva is a testament to the time-honored art of patient aging. Founded in 1959 by José Ortigüela, the winery has long bridged the gap between historic tradition and contemporary expression. This classic blend is dominated by Tempranillo, supported by Graciano and Mazuelo, sourced from the diverse soils of Rioja. In accordance with strict Gran Reserva regulations, the wine undergoes a slow, deliberate maturation process, spending at least two years in oak casks—primarily American oak, which imparts signature notes of vanilla, sweet spice, and coconut—followed by a minimum of three years refining in the bottle. The result is a complex, silky, and deeply aromatic red that embodies the soul of Rioja's winemaking heritage, showcasing savory leather, dried plum, and balsamic undertones.
🍾 Om vinhuset / producenten
Campo Viejo blev grundlagt i 1959 af de to lokale vinmagere José Ortigüela og Bernardo Beristain, og vinhuset har siden udviklet sig til en af de mest markante globale ambassadører for Rioja DOCa. Siden 2001 har vingården haft base i et arkitektonisk nyskabende, underjordisk vineri i udkanten af Logroño. Her går man forrest inden for miljømæssig bæredygtighed som det første spanske vinhus, der er blevet certificeret både CO2-neutralt og godkendt under Wineries for Climate Protection. Druerne høstes på tværs af Riojas tre primære delregioner – Alta, Alavesa og Oriental. Dette giver adgang til en mangefacetteret mosaik af ler-kalkholdige, alluviale og jernholdige lerjorde, der er præget af både atlantiske og mediterrane mikroklimaer. Kælderen er indrettet med tyngdekraftsført vinifikation, hvor fokus ligger på ren, levende frugt indrammet af klassisk fadlagring. Vinhusets ønologiske team mestrer balancen mellem et moderne frugtudtryk og traditionel modning på franske og amerikanske egetræsfade, hvilket udmønter sig i referencevine som husets signatur-Tempranillo, Reserva og den lagringsværdige Gran Reserva.
🍇 Druer
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo