Reserva
⏳ Drikkevindue
2023 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted rosemary lamb, grilled ribeye steak, and aged Manchego cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Campo Viejo, founded in 1959 by José Ortigüela, stands as a beacon of Rioja's winemaking evolution. Nestled in the heart of Rioja, the winery is celebrated for its state-of-the-art, eco-friendly underground facility that respects the rolling landscape. This Reserva is a masterful expression of the region's traditional blend, dominated by Tempranillo with supporting roles played by Graciano and Mazuelo. Cultivated in diverse clay-limestone soils across Rioja, the grapes undergo a meticulous aging process that defines the Reserva classification: 18 months in selected American and French oak casks followed by an additional 18 months of bottle aging. This creates a harmonious balance between vibrant red fruit characters of cherry and plum, and the elegant, warm complexity of vanilla, cloves, and toasted wood.
🍾 Om vinhuset / producenten
Campo Viejo blev grundlagt i 1959 af vinmagerne José Ortigüela og Bernardo Beristain og har siden udviklet sig til en af de mest ikoniske og indflydelsesrige ambassadører for Spaniens berømte Rioja-region. Bodegaen arbejder ud fra et innovativt og bæredygtigt underjordisk vineri, der er integreret i Logroños bølgende landskab, hvor de forener Riojas stolte vinfremstillingstraditioner med moderne vinifikationsteknikker. Huset fokuserer på klassiske, oprindelige druesorter – især Tempranillo samt Garnacha, Graciano og Mazuelo – høstet på tværs af Riojas alsidige underregioner. Campo Viejo er internationalt anerkendt for sine livlige og udtryksfulde rødvine, der spænder fra frugtdrevne vine til elegante, fadlagrede Reserva- og Gran Reserva-aftapninger.
🍇 Grape Varieties
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo