Tempranillo
⏳ Drikkevindue
2023 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Pairs beautifully with traditional Spanish tapas such as jamón serrano and manchego cheese, grilled lamb chops seasoned with rosemary, or hearty pasta dishes with rich tomato-based sauces.
✨ Tekniske specifikationer
Campo Viejo, established in 1959 by winemaker José Ortigüela, has become synonymous with the vibrant spirit of Rioja. The winery's modern, subterranean facility in Logroño is designed to harmonize with the rolling hills of the landscape, keeping the wines naturally cool. This classic Tempranillo is crafted to showcase the pure, expressive character of Spain's noble grape. Sourced from vineyards across the three sub-regions of Rioja—Alta, Alavesa, and Oriental—the grapes benefit from a mix of clay, limestone, and alluvial soils. To preserve its lively red fruit profile, the wine undergoes fermentation in stainless steel before a brief aging period of approximately four months in American oak barrels. This gentle touch of wood imparts delicate notes of vanilla and sweet spice without overpowering the bright cherry and plum flavors that define this accessible, classic Rioja style.
🍾 Om vinhuset / producenten
Campo Viejo blev grundlagt i 1959 af de to lokale vinmagere José Ortigüela og Bernardo Beristain, og vinhuset har siden udviklet sig til en af de mest markante globale ambassadører for Rioja DOCa. Siden 2001 har vingården haft base i et arkitektonisk nyskabende, underjordisk vineri i udkanten af Logroño. Her går man forrest inden for miljømæssig bæredygtighed som det første spanske vinhus, der er blevet certificeret både CO2-neutralt og godkendt under Wineries for Climate Protection. Druerne høstes på tværs af Riojas tre primære delregioner – Alta, Alavesa og Oriental. Dette giver adgang til en mangefacetteret mosaik af ler-kalkholdige, alluviale og jernholdige lerjorde, der er præget af både atlantiske og mediterrane mikroklimaer. Kælderen er indrettet med tyngdekraftsført vinifikation, hvor fokus ligger på ren, levende frugt indrammet af klassisk fadlagring. Vinhusets ønologiske team mestrer balancen mellem et moderne frugtudtryk og traditionel modning på franske og amerikanske egetræsfade, hvilket udmønter sig i referencevine som husets signatur-Tempranillo, Reserva og den lagringsværdige Gran Reserva.
🍇 Druer
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo