Frappato Bio Vegan
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled tuna, roasted chicken, tomato-based pasta dishes
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched hills of Sicily, Cantine Nicosia's Frappato Bio Vegan is a vibrant celebration of one of the island's most beloved indigenous red grape varieties. Frappato has a long and storied history in southeastern Sicily, cherished for its wonderfully aromatic and light-bodied character. This expression is crafted with a modern, eco-conscious philosophy, certified both organic and vegan. Grown in soils rich in sand and clay, the grapes are harvested at optimal freshness to preserve their signature primary fruit aromas. By eschewing animal-derived fining agents and practicing low-intervention winemaking, Nicosia delivers a pure, joyful, and highly expressive red that captures the breezy, Mediterranean spirit of Sicily.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cantine Nicosia er en historisk siciliansk vingård, grundlagt i 1898 af Francesco Nicosia og beliggende på Etnas østlige skråninger i Trecastagni. Gennem fem generationer i familiens eje har vinhuset etableret sig som en passioneret ambassadør for Siciliens vulkanske terroir og oprindelige druesorter – altid med fokus på certificeret økologisk vindyrkning og moderne, bæredygtig vinfremstilling. Ejendommen er særligt anerkendt for sine udtryksfulde cru-vine fra Monte Gorna samt den sofistikerede Sosta Tre Santi-kollektion, der forener terroirprægede røde og hvide Etna DOC-vine med fremragende Metodo Classico-mousserende vine skabt på Carricante og Nerello Mascalese.
🍇 Grape Varieties
Frappato
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5%