Generazione Mille898 Nerello Mascalese
⏳ Drikkevindue
2021 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Pasta alla Norma, roasted pork loin, medium-aged pecorino cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Generazione Mille898 line by Cantine Nicosia celebrates the historic founding year of 1898, honoring over a century of family winemaking on the volcanic soils of Sicily. This Nerello Mascalese is crafted to express the elegant, vibrant side of Sicily's noble red grape. Sourced from selected vineyards where the vines thrive in mineral-rich soils, the wine undergoes temperature-controlled fermentation in stainless steel to preserve its bright primary fruit aromas. It offers a beautiful expression of the island's unique terroir, balancing wild red berry notes with hints of Mediterranean herbs, floral nuances, and a characteristic volcanic minerality that reflects the ancient heritage of Sicilian viticulture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cantine Nicosia blev grundlagt i 1898 af Francesco Nicosia på Etnas østlige skråninger og har gennem fem generationer udviklet sig til en af de fremmeste ambassadører for siciliansk vindyrkning. I dag drives vinhuset af Carmelo Nicosia sammen med sønnerne Francesco og Graziano, som i tæt samarbejde med chefønolog Maria Carella forener moderne præcision i kælderen med dybe regionale traditioner. Markerne er fordelt over øens vigtigste mikroklimaer – herunder de terrasserede skråninger med vulkansk sand og forvitret lava ved Monte Gorna nær Trecastagni i cirka 700 meters højde, samt det kalkrige terroir i Vittoria. Med certificeret økologisk dyrkning og vegansk certificerede metoder lægger Nicosia stor vægt på Siciliens oprindelige druesorter. Husets toneangivende hvidvine – lige fra enkeltdruevinene på Grillo, Inzolia og Catarratto i Generazione Mille898-serien til vulkansk Etna Bianco og de aromatiske Balanubi-aftapninger – udmærker sig ved en mineralsk nerve, saltet renhed og en udtalt, autentisk sortsidentitet.
🍇 Druer
Nerello Mascalese
🍷 ABV
13%