Lenza di Munti 720 Rosso
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–8 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, pasta with wild boar ragù, medium-aged cheeses
✨ Tekniske specifikationer
High up on the fertile, volatile slopes of Mount Etna, the Lenza di Munti takes its name from the historic stone-walled terraces (lenze) that climb the ancient volcano. The number 720 proudly denotes the altitude in meters above sea level where these vines thrive in dark, mineral-rich volcanic sands. This red blend captures the wild, dramatic spirit of Etna, combining the structure and elegance of Nerello Mascalese with the vibrant color and soft fruit of Nerello Cappuccio. Cultivated under the intense Sicilian sun and cooled by high-altitude mountain breezes, the grapes undergo careful maceration and aging in a combination of stainless steel and oak casks. The result is a wine of striking tension, perfumed with wild berries, volcanic ash, and Mediterranean scrub, reflecting a winemaking heritage shaped by the moods of Europe's most active volcano.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cantine Nicosia blev grundlagt i 1898 af Francesco Nicosia på Etnas østlige skråninger og har gennem fem generationer udviklet sig til en af de fremmeste ambassadører for siciliansk vindyrkning. I dag drives vinhuset af Carmelo Nicosia sammen med sønnerne Francesco og Graziano, som i tæt samarbejde med chefønolog Maria Carella forener moderne præcision i kælderen med dybe regionale traditioner. Markerne er fordelt over øens vigtigste mikroklimaer – herunder de terrasserede skråninger med vulkansk sand og forvitret lava ved Monte Gorna nær Trecastagni i cirka 700 meters højde, samt det kalkrige terroir i Vittoria. Med certificeret økologisk dyrkning og vegansk certificerede metoder lægger Nicosia stor vægt på Siciliens oprindelige druesorter. Husets toneangivende hvidvine – lige fra enkeltdruevinene på Grillo, Inzolia og Catarratto i Generazione Mille898-serien til vulkansk Etna Bianco og de aromatiske Balanubi-aftapninger – udmærker sig ved en mineralsk nerve, saltet renhed og en udtalt, autentisk sortsidentitet.
🍇 Druer
Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 15%
🍷 ABV
13-13.5%