Monte Gorna Organic Rosso
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–8 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, pasta alla Norma, aged pecorino cheese
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the steep, volcanic slopes of Mount Etna, the Monte Gorna Organic Rosso is a profound expression of Sicily's unique mountain viticulture. Grown on the ancient, extinct volcanic crater of Monte Gorna at an altitude of around 700 meters, the vines thrive in fertile, mineral-rich black sands. This extreme terroir, coupled with dramatic diurnal temperature swings, imparts a distinct volcanic minerality and vibrant acidity to the wine. Crafted from certified organic grapes, the wine undergoes traditional red vinification followed by careful aging in oak casks and stainless steel, capturing the wild, untamed spirit of the volcano. Folklore often speaks of Etna as a living, breathing giant, and this wine beautifully mirrors that restless energy with its complex, evolving character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cantine Nicosia er en historisk siciliansk vingård, grundlagt i 1898 af Francesco Nicosia og beliggende på Etnas østlige skråninger i Trecastagni. Gennem fem generationer i familiens eje har vinhuset etableret sig som en passioneret ambassadør for Siciliens vulkanske terroir og oprindelige druesorter – altid med fokus på certificeret økologisk vindyrkning og moderne, bæredygtig vinfremstilling. Ejendommen er særligt anerkendt for sine udtryksfulde cru-vine fra Monte Gorna samt den sofistikerede Sosta Tre Santi-kollektion, der forener terroirprægede røde og hvide Etna DOC-vine med fremragende Metodo Classico-mousserende vine skabt på Carricante og Nerello Mascalese.
🍇 Grape Varieties
Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 15%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13%