Angostura Gran Terroir Chardonnay
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2–5 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Creamy chicken Alfredo, grilled sea bass, roasted pork loin
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Angostura estate at the gates of the Colchagua Valley, Casa Silva's Gran Terroir Chardonnay is a beautiful expression of Chile's viticultural heritage. The Angostura vineyard represents the very heart of the Silva family's winemaking legacy, where vines benefit from the dramatic diurnal temperature shifts created by the proximity of the Andes Mountains and the Tinguiririca River. This unique microclimate allows the Chardonnay grapes to ripen slowly, retaining vibrant natural acidity while developing rich, concentrated flavors. In the cellar, the wine is crafted using a combination of stainless steel fermentation to preserve fresh citrus and stone fruit characters, and partial aging in French oak barrels to introduce subtle notes of vanilla, toasted brioche, and a creamy texture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Casa Silva blev grundlagt i 1997 af Mario Pablo Silva og hans far, Mario Silva Cifuentes, som en formel videreførelse af en stolt vindyrkningstradition i Colchagua Valley, der startede helt tilbage i 1892 med den franske forfader Emilio Bouchon. Med udgangspunkt i de historiske kældre fra det 19. århundrede i Angostura råder familien over egne vinmarker fordelt på vidt forskellige terroirs i Chiles Central Valley og kystnære bjerge – heriblandt Angostura, Lolol og det kølige, maritime Paredones blot få kilometer fra Stillehavet. Jordbundsforholdene veksler mellem forvitret granit, alluviale aflejringer af grus og fint sandet ler, hvilket sikrer en fremragende dræning. Casa Silva er fuldt certificeret under Wines of Chile Sustainability Code og forener præcis parcelleselektion med temperaturstyret gæring på ståltanke og afstemt lagring på franske egetræsfade. Vingården er berømt for at fremhæve historiske druesorter side om side med klassiske vintyper og står bag toneangivende vine som deres udtryksfulde Sauvignon Gris, sprøde kystnære Sauvignon Blancs og livlige Viognier-aftapninger, der på elegant vis indfanger Colchaguas mangeartede mikroklimaer i balancerede og aromatisk komplekse hvidvine.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
13.5-14%