Angostura Merlot Gran Reserva
⏳ Drikkevindue
2022 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled lamb chops, mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from Casa Silva's historic Angostura estate in the Colchagua Valley, this Gran Reserva Merlot represents the deep heritage of the Silva family, whose winemaking roots in the region date back to 1892. The Angostura vineyard, situated at the foot of the Andes Mountains, benefits from a unique microclimate where warm days are tempered by cool nocturnal breezes descending from the cordillera. This thermal amplitude allows the Merlot grapes to ripen slowly and evenly, preserving vibrant acidity and developing complex aromas of black plums, sweet spices, and subtle herbal undertones. Crafted with traditional fermentation and aged in French oak barrels, this wine showcases the elegant, structured, and velvety character typical of Colchagua's premier terroirs, seamlessly blending historic legacy with modern viticultural precision.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Casa Silva blev grundlagt i 1997 af Mario Pablo Silva og hans far, Mario Silva Cifuentes, som en formel videreførelse af en stolt vindyrkningstradition i Colchagua Valley, der startede helt tilbage i 1892 med den franske forfader Emilio Bouchon. Med udgangspunkt i de historiske kældre fra det 19. århundrede i Angostura råder familien over egne vinmarker fordelt på vidt forskellige terroirs i Chiles Central Valley og kystnære bjerge – heriblandt Angostura, Lolol og det kølige, maritime Paredones blot få kilometer fra Stillehavet. Jordbundsforholdene veksler mellem forvitret granit, alluviale aflejringer af grus og fint sandet ler, hvilket sikrer en fremragende dræning. Casa Silva er fuldt certificeret under Wines of Chile Sustainability Code og forener præcis parcelleselektion med temperaturstyret gæring på ståltanke og afstemt lagring på franske egetræsfade. Vingården er berømt for at fremhæve historiske druesorter side om side med klassiske vintyper og står bag toneangivende vine som deres udtryksfulde Sauvignon Gris, sprøde kystnære Sauvignon Blancs og livlige Viognier-aftapninger, der på elegant vis indfanger Colchaguas mangeartede mikroklimaer i balancerede og aromatisk komplekse hvidvine.
🍇 Druer
Merlot